【蔬菜替代、开学备货等因素影响，鸡蛋价格上涨高度有限】 蔬菜替代效应、开学备货及中秋月饼制作，对鸡蛋需求有一定影响，不过整体需求支撑一般。短期全国走货微快，库存下降，市场情绪转好，蛋价小幅上涨。但供应充足，旺季需求一般，且冷库蛋迟早出库，所以鸡蛋价格上涨空间有限。今日，主产区山东鸡蛋均价6.20元/公斤，与昨日持平；河北鸡蛋均价6.13元/公斤，较昨日涨0.15；广东鸡蛋均价6.20元/公斤，与昨日持平；北京鸡蛋均价6.90元/公斤，较昨日涨0.20。

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